LES TESTS MICROBIOLOGIQUES

Sécurité alimentaire

A&L Canada Laboratories Inc. est accrédité ISO/IEC 17025 par le Conseil canadien des normes pour les analyses microbiologiques des aliments. Nous préparons tous les échantillons le jour même de leur réception, de sorte que tous les échantillons sont traités comme urgents. Les méthodes PCR pour tester les pathogènes alimentaires offrent un délai d'exécution court de 48 heures.

• Tests de microbiologie alimentaire
• Tests de microbiologie de l'eau
• Tests de microbiologie environnementale
• Tests microbiologiques sur les boissons gazeuses
• Tests microbiens sur le cannabis
• Identification microbienne
• Analyse des communautés microbiennes
• Test de durée de conservation
• Allergènes et mycotoxines
• Pesticides
• Métaux lourds

Tests de microbiologie alimentaire

Bacillus cereus
Campylobacter
Clostridium perfringens
Cryptosporidium
E. coli O157:H7
Entérobactéries
Streptocoques fécaux
E. coli générique
Giardia
Ovules d'helminthes
Klebsiella
Listeria monocytogenes
Listeria spp.
Pseudomonas aeruginosa
Salmonella spp.
Shigella spp.
Staphylococcus aureus
Nombre total de colonies aérobies
Total des coliformes
Total des levures et des moisissures
Espèces de Vibrio

Analyse microbiologique de l'eau

A&L effectue des analyses de l'eau provenant de diverses sources, notamment l'eau des bouteilles, l'eau de transformation des aliments, l'eau potable, l'eau d'irrigation, l'eau de surface, l'eau des serres, les déchets, l'eau de loisirs, etc. afin de fournir une analyse quantitative et qualitative.

Clostridium perfringens
Cryptosporidium et Giardia
Streptocoques fécaux
E. coli générique
Numération sur plaque hétérotrophe
Légionelle
Coliformes totaux
Levures et moisissures

Tests de microbiologie environnementale

Les échantillons environnementaux comprennent les écouvillons, les plaques de décantation, les composts, les engrais, le fumier, le sol, les eaux usées et les déchets, etc. Une variété de plaques de décantation peut être commandée chez nous.

Bacillus cereus
Clostridium perfringens
Coliformes fécaux
E. coli générique
Listeria spp.
Pseudomonas aerugionsa
Staphylococcus aureus
Nombre total de bactéries
Total des coliformes
Levures et moisissures

Tests microbiologiques sur les boissons gazeuses

Levures et moisissures aérobies
Bactéries anaérobies à catalase négative
Bactéries anaérobies à catalase positive
Bactéries anaérobies à spores catalases négatives
Bactéries anaérobies à spores positives à la catalase
Levures anaérobies
Bacillus cereus
Clostridium perfringens
Entérobactéries
Générique E. coli
MRS Bactéries lactiques
Total des bactéries aérobies
Total des bactéries aérobies sporulées
Total des bactéries anaérobies
Total des bactéries anaérobies sporulées
Coliformes totaux

Tests microbiens sur le cannabis

Identification microbienne

Les séquences de l'ADNr 16S et de l'ITS (internal transcribed spacer) ont été largement utilisées et acceptées au niveau international pour l'identification du genre et de l'espèce des bactéries et des champignons. Le séquençage de l'ADNr 16S cible une région hautement conservée dans les génomes bactériens, ce qui permet une identification précise des espèces bactériennes. Pour les champignons, la région ITS est couramment séquencée, ce qui permet une identification détaillée au niveau de l'espèce. Ces méthodes sont très précises et offrent l'avantage d'identifier les micro-organismes. Elles peuvent être utilisées à la fois pour des espèces connues et nouvelles, ce qui en fait des outils essentiels pour la taxonomie et le diagnostic microbiens. A&L propose une identification de routine des bactéries, des levures et des moisissures à partir des cultures pures par séquençage de l'ADN. Nous prenons des cultures pures ou des échantillons d'aliments pour isoler les microbes et identifier les principales espèces de bactéries ou de moisissures présentes dans l'échantillon par séquençage de l'ADN.

Analyse des communautés microbiennes

L'analyse des communautés microbiennes par séquençage de nouvelle génération (NGS) est une technique puissante utilisée pour étudier la composition et la diversité des populations microbiennes dans un échantillon donné. Le NGS permet le séquençage à haut débit du matériel génétique, en ciblant généralement des régions spécifiques comme le gène de l'ARNr 16S pour les bactéries ou l'ITS pour les champignons, sans qu'il soit nécessaire de procéder à des cultures. Cette approche offre une vue d'ensemble des communautés microbiennes, révélant à la fois les espèces abondantes et les espèces rares, et permet de détecter des interactions complexes au sein du microbiome. La NGS est largement utilisée dans les applications environnementales, cliniques et de sécurité alimentaire pour mieux comprendre les écosystèmes microbiens.

Test de durée de conservation

Les tests de durée de vie microbienne des aliments permettent d'évaluer la sécurité et la qualité des produits alimentaires au fil du temps en surveillant la croissance microbienne et la contamination. Notre expertise peut vous aider à développer un protocole d'échantillonnage et de test scientifiquement valable. Nous pouvons également ensemencer le produit avec des bactéries spécifiques et surveiller leur croissance afin d'évaluer la stabilité du produit.